L'èter de midó hidroxipropil (HPS) és un midó modificat multifuncional àmpliament utilitzat en aliments, materials de construcció, fabricació de paper, tèxtils i productes farmacèutics. Posseeix excel·lents propietats d'espessiment, de retenció-d'aigua, d'estabilització i de formació-de pel·lícula.
Els usos principals es classifiquen de la següent manera:
1. Indústria alimentària: com a additiu alimentari segur
S'utilitza com a espessidor, agent de suspensió, estabilitzador i aglutinant, especialment adequat per a aliments congelats, aliments de conveniència i productes lactis.
Millora la capacitat-de retenció d'aigua dels aliments i prevé l'estratificació i la sedimentació, com ara els gelats, els púdings i els sucs de fruites concentrats, mantenint una textura uniforme i estable.
Té una bona estabilitat a la congelació-descongelació, adequada per a aliments sotmesos a congelacions i descongelacions repetides.
Alta seguretat; el valor de la IDA no està limitat (FAO/OMS), i es pot utilitzar en quantitats adequades segons les necessitats de producció.
2. Materials de construcció: millora el rendiment de la construcció i l'estabilitat del material
Àmpliament utilitzat en morter sec, massilla, adhesiu de rajoles, morter de maçoneria, guix i altres productes.
Les seves funcions principals inclouen:
Anti-caiguda i anti-afluència: millora la suavitat i la treballabilitat dels materials durant la construcció, evitant el lliscament.
Temps obert ampliat: per exemple, el temps de treball de l'adhesiu de rajoles es pot ampliar a més de 30 minuts.
Retenció d'aigua i propietats espessidores millorades: quan s'utilitza en combinació amb èters de cel·lulosa (com HPMC), pot reduir la quantitat de HPMC utilitzada en un 30%, reduint costos i millorant el rendiment complementari.
La quantitat d'addició recomanada és generalment del 0,01% ~ 0,2%, ajustada segons la formulació específica.
